Panci kukus besar bukan hal yang asing di dapur. Hal ini karena panci tersebut termasuk salah satu peralatan memasak yang memiliki peranan penting.
Saat ini pun sudah semakin banyak panci kukus yang bermunculan. Baik itu ditinjau dari segi tipe, ukuran, warna dan lainnya. Menyadari hal itu, tentu harus lebih jeli dalam memilihnya.
Fungsi Panci Kukus Besar
Pada umumnya, alat masak yang satu ini berbentuk panci dan memiliki dua gagang. Dalam pembeliannya juga biasanya sudah dilengkapi lapisan dandang pengukus.
Lapisan dandang pengukusnya pun cukup beragam. Ada yang hanya terdiri dari satu lapis, dua lapis dan lainnya. Bahkan ada yang sampai empat lapis sekaligus.
Perihal desain, biasanya panci ini memuat dua bagian. Salah satu bagiannya untuk menampung air. Sementara bagian satunya lagi untuk meletakkan bahan makanan.
Dengan desain tersebut, peralatan masak ini juga terbuat dari berbagai jenis bahan. Sebut saja alumunium, kaca, stainless steel dan masih banyak lainnya.
Tiap bahan panci kukus besar ini memiliki keistimewaan dan daya tarik tersendiri. Misalnya bahan stainless steel yang memiliki keunggulan berupa lebih mudah dibersihkan.
Beralih ke fungsi, panci ini memang digunakan untuk mengukus. Dalam hal ini, ada banyak jenis makanan yang bisa dikukus dengan panci.
Mulai dari kue, tahu, dimsum, pepes dan lainnya. Dengan mengukusnya, maka berbagai jenis makanan tersebut bisa tersaji tanpa minyak berlebih.
Tips Memilih Panci Kukus
Sebagaimana yang sudah kita singgung tadi, panci kukus saat ini semakin bervariasi. Pemilihan panci pun tak boleh sembarangan. Hal ini karena bisa berakhir kecewa ataupun merugi.
Untuk itu, perhatikan sejumlah tips memilih panci kukus besar di bawah ini. Dengan mengikuti tipsnya, maka bisa mendapatkan panci yang kualitasnya menjanjikan dan sesuai kebutuhan.
Perhatikan Kekuatan Ganggang
Salah satu tipsnya yaitu dengan memperhatikan kekuatan ganggangnya. Pastikan memilih panci yang kedua ganggangnya kuat.
Dengan begitu, bisa lebih aman dan mudah untuk mengangkatnya. Berbeda jika ganggangnya tidak kokoh, maka akan lebih mudah patah atau rusak sehingga panci maupun makanannya bisa jatuh.
Pertimbangkan Bobot Panci
Karena panci kukusnya berukuran besar, maka perlu mempertimbangkan bobotnya sebaik mungkin. Walau ukurannya besar, namun lebih baik pilihlah panci yang tak terlalu berat.
Setidaknya masih kuat untuk mengangkat panci kukus besar. Jika tidak, maka hanya akan kerepotan sendiri saat menggunakan pancinya nanti.
Berbicara soal bobot panci, biasanya tergantung dari bahannya. Agar tak salah pilih, bisa coba angkat pancinya terlebih dulu sebelum membelinya.
Cara Menggunakan Panci Kukus
Dari tips memilih, kini kita beralih ke bagaimana cara menggunakan panci kukus dengan tepat. Tak perlu bingung lantaran caranya terbilang sederhana dan mudah.
Melansir akun Instagram @santosoim, untuk menggunakannya bisa isi panci dengan air terlebih dulu. Lalu lapisan panci kedua bisa diisi dengan tahu atau makanan yang ingin dikukus. Setelah itu, didihkan di atas kompor. Namun jangan sampai terbalik posisi pancinya. Panci yang berisi air harus ada di susunan paling bawah. Saat sudah mendidih, matikan kompor dan angkat panci yang berisikan tahu. Tinggal sajikan di atas piring dan nikmatilah saat hangat.
Dari uraian di atas, kita bisa mengenal lebih dekat alat masak yang bernama panci kukus besar. Alat masak ini memiliki fungsi yang cukup penting. Cara menggunakannya juga mudah sehingga tak perlu ragu untuk ikut memanfaatkannya dalam mengukus makanan. /puji
