Seiring berkembangnya teknologi saat ini, berbagai peralatan masak kini hadir bersama tekno terbaru, salah satunya kompor listrik induksi. Merupakan sebuah inovasi baru dan sangat canggih.
Dengan kehadiran kompor induksi, kita, khususnya ibu rumah tangga mampu terbantu dan mempermudah dalam penghidangan makanan. Tunjukkan hal tak terduga, yaitu permukaan panci tetap dingin ketika disentuh, khususnya saat memasak.
Apa itu Kompor Listrik Induksi?
Kompor induksi merupakan media memasak, memiliki bentuk permukaan kaca-keramik dengan zona memasak dirancang khusus untuk panci maupun wajan. Bahkan keunikan kompor ini terletak pada kemampuannya untuk tidak menghantarkan panas pada peralatan memasak, kecuali jika peralatan masak kompatibel bersama induksi ditempatkan di atasnya.
Berbeda dengan kompor listrik, kompor induksi menggunakan elektromagnet dalam menentukan kumparan logam. Arus listrik akan bergantian, terutama ketika melewati cincin menuju ke alat masak.
Cara Kerja
Kompor listrik induksi memperoleh daya dari medan elektromagnetik pada bagian bawah permukaannya. Berguna untuk mengalirkan arus listrik langsung menuju alat masak magnetik, sehingga menjadikannya cepat panas. Menariknya, ketika peralatan memasak diangkat, pemanasan secara langsung berhenti.
Melansir dari channel youtube Alexander & Jane mengenai cara kerja kompor listrik induksi memanglah mudah. Selain praktis kompor ini juga aman bagi kesehatan maupun lingkungan sekitar, khususnya kalian yang memiliki balita. Memiliki cara kerja efisien dan pastinya membantu dalam menghemat daya listrik secara optimal lho.
Kelebihan Kompor Induksi
Bukan hanya tunjukkan cara kerja mudah, nyatanya kompor listrik induksi juga memiliki beberapa kelebihan yang wajib kalian, khususnya ibu rumah tangga ketahui.
1. Efisiensi Energi
Kompor induksi lebih efisien dikarenakan mampu mengurangi penggunaan energi sampai 15%, dibandingkan kompor listrik biasa. Bukan hanya itu, penggunaan energi kompor iki juga menjadi tiga kali lipat jauh lebih efisien daripada kompor gas lho.
2. Panas Cepat Merata
Kegiatan memasak berlangsung jauh lebih cepat, bahkan kompor listrik induksi mampu merebus air 20-40% lebih cepat dari pada kompor gas dan listrik standar. Bukan hanya itu, pemanasan jauh efektif dan juga mampu mempertahankan suhu secara tepat.
3. Dibekali Fitur Kesehatan dan Keselamatan
Penggunaan kompor induksi membantu meningkatkan kualitas udara setiap ruangan, khususnya di lokasi penempatan. Sementara risiko terbakar jauh lebih berkurang berkat permukaan yang tak langsung mendingin begitu alat masak diangkat.
4.Mudah Dibersihkan
Permukaan kaca halus sehingga lebih cepat dingin dan menjadikan proses pembersihan dilakukan jauh lebih mudah dan pastinya tidak merepotkan. Hal tersebut jauh berbeda dengan kompor gas tradisional maupun jenis lainnya.
Perbedaan Kompor Induksi dan Kompor Listrik
Dari segi kinerja kompor listrik induksi menggunakan medan magnet dihasilkan dari kumparan tembaga. Sehingga arus listrik mengalir melalui kumparan tersebut. Kehadirannya lebih unggul dalam segi kecepatan pemanasan. Permukaan cepa dingin setelah dimatikan mampu mengurangi resiko kecelakaan. Sedangkan kompor listrik memanfaatkan arus listrik melalui aliran kumparan logan di bawah permukaan kaca maupun keramik yang menghasilkan hambatan panas. Yang menjadikan panas merambat ke panci maupun wajan melalui kontak langsung dengan permukaan kompor.
Kompor induksi memanfaatkan 90% energi listrik untuk memasak dan menjadikan lebih efisien dan meminimalkan pembuangan energi. Sedangkan kompor listrik menggunakan daya sebesar 1.000-3.000 watt. Jika digunakan selama 7 jam per minggu, maka konsumsi bisa sampai 1.022 kilowatt-jam (kWh).
Dari segi keamanan, kompor induksi memiliki keunggulan terutama untuk rumah yang memiliki anak-anak, Memanfaatkan medan elektromagnetik sebagai alat memanaskan dan memasak secara langsung. Sedangkan kompor listrik perlu memanaskan permukaan terlebih dahulu sebelum digunakan.
Memahami perbedaan jenis kompor terbaik dalam penggunaan sehari-hari merupakan kunci untuk menentukan pilihan terbaik bagi kelangsungan kebutuhan dapur. Kompor listrik induksi lebih sederhana dan terjangkau. Meskipun memiliki harga relatif tinggi, namun dari segi kualitas, tak perlu diragukan lagi./ sofia
